RECEITAS

Receita de baguete recheada com salame

Fácil de fazer, esta delícia é ideal para um café da tarde gostoso com a família ou os amigos

26/11/2021 06h34
Por: William Escobar
Fonte: Guia da Cozinha
Foto: Divulgação
Foto: Divulgação

O baguete é um tipo de pão alongado de origem francesa que se espalhou ao redor do mundo, ganhando admiradores em todos os lugares. Pensando nisso, o Guia separou uma saborosa receita de baguete recheada com salame para você experimentar em casa. Fácil de fazer, a receita de baguete recheada com salame rende uma boa porção, ou seja, é ideal para dividir entre amigos e família. Prepare esta para um café da tarde delicioso e inesquecível!

Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 50g de fermento biológico fresco
  • 1kg de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água morna
  • 1 colher (sopa) de banha ou manteiga
  • 1 gema para pincelar

Recheio

  • 400g de salame fatiado
  • 200g de queijo muçarela fatiado

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque o fermento, 4 colheres (sopa) de farinha e 1 xícara (chá) de água, misture bem e deixe descansar por 15 minutos. Adicione o restante da farinha, da água, os demais ingredientes e misture até formar uma massa homogênea. Divida em 4 partes iguais e deixe descansar por 30 minutos. Abra cada massa com um rolo, espalhe o salame e a muçarela e enrole como um rocambole. Com uma faca, faça cortes em cima e coloque em uma assadeira. Deixe descansar por mais 15 minutos, pincele a gema e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos.